Na een actieve loopbaan als uitbaters van bakkerij de Trog te Brugge besloten wij ons in deze prachtige streek te vestigen. De restauratie van de gebouwen startte in 1995. Op 1 mei 1996 konden wij officieel van start gaan.

Wij kozen voor deze unieke locatie op de oever van de Vézère, tussen Les Eyzies en Le Bugue. Wij zijn gelegen op een kruispunt van wandelwegen en grote routepaden. De Vézère-vallei werd geklasseerd door de Unesco omwille van de talrijke prehistorische sites. Een paradijs voor de wandelaars ! In elk dorp werden recent wandelwegen heropend met een duidelijke bepijling, en dit met steun van de europese gemeenschap.

Vele kastelen werden gebouwd tijdens de vroege middeleeuwen langs de Dordogne. De streek ligt letterlijk bezaaid met romaanse kerken, St.Léon, Limeuil,St Avit-Sénieur,Paunat,St Amand de Coly, en nog zo veel meer. Monpazier ,samen met het kleinere Molière,zijn voorbeelden van "bastides", versterkte dorpen, die hun unieke karakter wisten te behouden. De "architecture paysanne" geldt als een der mooiste van Frankrijk.